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本篇食譜來自《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》(MASA著，日日幸福出版，2013)

其實這道料裡原本是用白肉魚來做，我因為手邊剛好有雞胸肉就自己改了材料，結果也很好吃喔！

 

 

雞胸肉切成一條一條、沾麵粉煎

原本食譜中的白肉魚是一整片下去煎的，我怕雞肉比較厚火侯不好控制，才改成雞柳條

 

 

煎成兩面都是金黃色之後放在烤盤上

 

 

省略川燙菠菜的步驟，直接用奶油炒香蒜末和菠菜、鹽和黑胡椒調味

 

 

加入一半鮮奶油一半鮮奶、起司粉煮到濃稠之後關火，打一個蛋黃拌勻，淋到剛剛煎好的雞肉上，擺一些小番茄裝飾

 

 

送進烤箱烤到表面金黃有焗烤的樣子就好囉，我順便一起烤了麵包！

 

結果超級好吃！這樣子做成的焗烤奶香十足，比之前用起司絲做成的焗烤還要濃郁好吃

雞胸肉煎得很香，菠菜和牛奶的搭配也很合適！

小番茄的話從頭到尾都只是個配角XD

如果之後有機會做飯給很多人吃的話，我會選擇這道當其中一道菜，因為準備方便、成本不高、賣相好看又好吃，一定會很有面子