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本篇食譜引用自義大利麵食譜-奶醬鮭魚菠菜酥酥 Home made Fettuccine/義大利寬麵條 from MASAの料理ABC

之前趁特價買了一片鮭魚冷凍在冰箱裡，這次就剛好拿出來做這道料理！

我自己省略了酥酥的topping，改在奶醬中加入蝦卵

 

 

首先煮麵，順便燙菠菜

 

 

煎魚肉

 

 

倒入白酒煮一下，剛剛忘記用鹽和黑胡椒醃魚肉，這邊補調味

 

 

加入鮮奶油和煮好的麵條

 

 

加入切段的菠菜、起司粉、蝦卵拌勻即可

 

 

雖是冷凍而非新鮮的鮭魚，吃起來還算鮮美

奶醬和鮭魚、菠菜搭配起來都很濃郁好吃，蝦卵則沒什麼味道，單純之前買了用不完，想要趕快耗掉

而且一個人吃起來，鮭魚份量好多，好滿足！

麵條有一點點煮過軟，下次要注意煮的時間！