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非常不厭其煩的繼續蛋包飯......

每天想到要吃的時候就覺得有點膩，但是真的煮好了吃一口又覺得實在太好吃啦，好幸福

 

 

第七次做蛋包飯（10/14 Mon.）

依然沒有辦法成功的翻面，但是愈來接近理想中外熟內生的樣子，只是始終「包」不起來

 

 

今天的綠咖哩多加了一些水、椰奶和蝦膏，顏色變淡了，自認為這樣比較像外面賣的綠咖哩（的照片）

因為我自己也沒有吃過外面的綠咖哩啦，無從比較

原本比較濃的咖哩檸檬草味道比較重，今天就變成都是蝦膏的味道，還好不會很腥，還蠻鮮美的，只是蝦膏偏鹹，容易遮住其他香料的美味

 

 

這次的蛋，近照

 

 

第八次的蛋包飯（10/16 Tue.）

整形整了很久，差那麼一點點就可以包起來了

可是就算可以包起來，也是沒有大廚煎的那麼漂亮的橄欖形

撥開之後變這樣，還有兩個洞

以前會想說遮一下，現在已經覺得無所謂啦XD 就功力還沒到咩，遮也沒有用

 

 

依然好吃

 

 

蛋的近照

 

我覺得有點陷入鬼打牆的感覺，最近這幾次做的蛋包飯狀態都蠻像的，淋上醬後看起來有模有樣，卻怎麼樣都煎不出個好看的蛋包

難道蛋包飯也會有瓶頸......

這幾天來多看些影片鑽研鑽研好了