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本篇食譜來自林勃攸《經典歐風家庭料理 step123》（臺北：旗林文化出版，2012）

下午做完五人份的沙拉，一下子就吃完了

晚餐就做了一樣是俄羅斯系列的塔巴卡烤雞

原本還想要補做昨天忘了加白酒的白酒香料煎里肌，但打開冰箱突然發現前兩天在COSTCO買的明太子雞翅在招手

於是煎里肌又被延後了

 

 

塔巴卡烤雞的做法很簡單，就是一塊雞胸肉，用醃料醃過之後拿去烤就完成了

三塊雞胸肉，擺了三塊月桂葉

 

準備兩顆檸檬

 

殺了它們

 

把檸檬汁全部拿去醃雞肉

 

然後加入鹽、白胡椒粉、蒜末拌勻

 

醃個二十分鐘就送進烤箱烤15分鐘

 

完成了！

 

 

這兩天做習慣困難的料理，太簡單反而覺得不習慣

雞胸肉很軟嫩烤得剛剛好，咬下去的感覺就是檸檬

就是檸檬！完全不會想到其他別的事

跟昨天的地中海檸檬烤雞(串)感覺差不多，只有形狀不同，還有昨天檸檬不夠所以沒那麼酸

今天可能是我醃料調味下得不夠重吧，味道感覺還好而已

再加上雞胸肉沒有皮，香味也還好

幸好檸檬是清香，不是很可怕的味道......

拍完照之後就開始在雞肉上面加各式的調味料香料看會不會有什麼改善

 

已經連三天吃雞胸肉的料理了，不知道明天會做些什麼呢