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一個人的晚餐，簡單做，不小心份量有點多，呵呵

 

 

把豬肉片切成厚度大約0.8公分、方便煎也方便食用的size

以我的食量其實應該一半就夠了... 可是肉解凍下來切一切才發現這麼多，又不方便再冰回去，只好煮完啦

 

 

肉用刀背或者是其他東西敲一敲，灑上百里香再拍一拍，讓香氣入味，稍微醃一下

 

 

趁醃肉的時候洗米煮飯、還有煮豬排的醬汁

這次是芥末子醬，方便又快不容易失手，如果喜歡別的口味，也可以煮白醬或是蘑菇醬^^

首先把一大匙奶油在鍋中用小火融化，加入芥末子醬、黑胡椒、砂糖、鹽拌勻

芥末子醬有一點酸，可以照自己喜歡調整砂糖和鹽的量，邊煮邊嘗

攪拌均勻之後加入鮮奶油，稍微煮滾就可以了

 

 

醬準備好之後把飯添好，豬排下去煎熟就可以鋪到飯上開動了！

我又順手煎了一顆太陽蛋、切了一些醃黃瓜和番茄，有黃有紅有綠比較美～

這個真的超級讚的，一邊吃一邊覺得我怎麼這麼厲害～

百里香的味道跟豬肉很合，無論怎樣煎豬排一定要用百里香啊

芥末子醬是偏酸的味道，很開胃，怕酸的人可以多加一點鮮奶油或是糖，溫和的味道應該也很棒

 

可惜，我一做完那個就來，肚子痛到躺在床上打滾

吃了幾口讚嘆真的很好吃之後，就又痛到全身冒汗，根本沒辦法好好吃飯......

一直到剛剛吃了止痛藥休息了一陣子之後才好轉

最後四塊豬排我吃了三塊，剩一塊我用水沖洗乾淨之後剝碎，拌入一開始多煮的飯裡頭給小狗吃了

切剩的番茄也順便拌進去，原本以為牠會挑掉，結果居然吃得一乾二淨，真是神猛的小狗啊XD

 

 

最後同場加映

之前煎蛋一直煎不漂亮，前兩天怒上網查tips，這次終於成功了

訣竅就是「熱鍋冷油」，把鍋子燒燙之後油加進去，蛋馬上打進鍋裡，然後關火、蓋蓋子，靜待一分鐘！

就會自動變成這麼漂亮的蛋啦～不用像之前一樣翻面翻得爛爛的

 

 

看到這樣漂亮的蛋黃，就想要...嘿嘿嘿......

 

謝謝收看