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本篇食譜來自林勃攸《經典歐風家庭料理 step123》（臺北：旗林文化出版，2012）

今天懶得出門，努力的找食譜裡頭有沒有不用出門買什麼也可以做的料理

最後就選定今天這兩樣，他們共同的特色就是只要用肉跟一堆香料

算是小偷懶啦~

第一個是檸檬烤雞肉，其實它原本全名是地中海檸檬烤雞串，但我沒有竹籤串所以...

雞胸肉切丁，理論上大約2~3cm的方形，但我都亂切。其餘的就都是調味料了！

我用了巴西里、百里香、蒜末、黑胡椒、檸檬汁、鹽

理論上來說檸檬汁跟橄欖油要佔醃料的大部分，但我只在冰箱找到乾癟的四分之一個檸檬

我說過了，我就不想出門咩！

所以我勉強擠了幾滴檸檬汁出來意思意思一下，又怕不夠酸，加了一堆醋進去

蒜末的話原本不用加太多，但我們家蒜頭保存期限快到了所以...

原本要加橄欖油，還滿心期待的帶著媽媽給的橄欖油回來，想說終於可以用到了，結果我忘了加成沙拉油

反正加入醃料之後就變成這樣

我加完蒜末超怕蒜頭味太重變得很像鹹酥雞

啊不就還好沒加羅勒（=九層塔）

所以就把巴西里跟百里香多加了一些，醃了約十來分鐘吧我不知道

直接開火熱油下去炒啦，這次記得用橄欖油了

下去炒的時候香草味道真的非常非常非常非常的香

我好想住進去裡面啊

炒到上色就可以挪進烤盤準備進烤箱

油油亮亮的看起來超好吃的

烤了一段時間之後直接看結果

好香歐式料理香料真的很猛

但我好像還不是很會控制烤箱（其實我這輩子第一次用烤箱就是昨天做史達林肉餅）

因為是雞胸肉，在煎的時候稍微煎得有點太熟了，烤完就變得有一點點乾

但是還是很好吃啦！吃了一堆哈哈

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第二項料理是白酒香料煎里肌

材料一樣就是梅花里肌肉，再來就是一堆調味料

首先把厚厚的肉排切薄，再搥薄、灑上百里香，用刀背拍入味，再灑上鹽和黑胡椒乾醃個幾分鐘

在等的時候拿生菜和洋蔥擺盤，不然吃太多肉了，沒吃點菜不行

突然覺得媽媽真辛苦，要煮菜有時候也必須加入自己不喜歡的食材，吃的人只要負責挑食偷偷不吃就好了，煮的人還要掙扎很久，這個我不吃但是很營養顏色又漂亮到底要不要加勒？

煎到兩面上色之後...

就上桌了，直接看結果

看起來還好，咬下去驚為天人

明明是豬排怎麼吃起來像牛排，比很多牛排都好吃

應該是我吃過最好吃的豬排吧！到底為什麼會這麼好吃呢！

轉眼瞬間就把這一盤吃光了！

以為吃光了就結束了嗎？

吃飽後我很滿足的躺在床上想說翻翻食譜看一下菜名，等一下要打

「白酒香料煎里肌」

嗯？

嗯？

嗯？

我的白酒勒

(　´_ゝ｀)

放在門口的櫃子上，昨天還很高興特別買的說

只好明天再做一次真‧白酒香料煎里肌了啦！