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本篇食譜來自《廚房女神奈潔拉 義式美味快速上桌！》（奈潔拉‧羅森著，松露玫瑰譯，大境文化，2013年）

「肉披薩」英文是雙關語的"Meatzza"，讓我一直想到Death Note的彌海砂(Amane Misa)................

嗯... 好像有點不太有趣......

whatever ヽ（・∀・）ノ

這次下午出門去採買食材，沒想到今天家樂福牛絞肉居然提早賣完，等到我找朋友印完隔天考試要用的講義，菜市場也已經收得差不多了

去牛肉攤買絞肉，老闆說絞肉機已經收了，叫我回家自己剁，幸好旁邊豬肉攤還沒收，順便買了一點豬肉，請老闆幫我一起絞碎

沒想到這樣東市買駿馬、西市買鞍韉而且事先完全沒有計算的狀況下，回家之後發現牛:豬剛好是3:1，很接近漢堡肉完美的比例！

結論就是奈潔拉的食譜是純牛肉，我的版本則有摻一點豬肉（♡∀♡）

回到家之後大約七點四十五分，打開line，看到老公說他大約八點半就會到車站

天啊我以為他十點半才會到這樣怎麼來得及ヽ（'Д`）人（'Д`）人（'Д`）ノ

於是我用最快的速度手忙腳亂的在絞肉中加入帕馬森起司粉、麵包粉、巴西里、蛋、蒜末、鹽、胡椒

用手把他們拌勻

隔水融化奶油、塗在烤盤上

因為沒有圓形烤盤，沒辦法做出pizza的外型，將就一下

把攪拌好的肉平鋪在烤盤裡

抹上以水煮番茄碎、大蒜、橄欖油、奧勒岡、鹽、胡椒粉製成的醬汁，放上新鮮的mozarella cheese

右邊那盤因為那塊chesse切太厚了，時間又很緊迫，我想說不定他融化之後會自己流到旁邊！所以沒有鋪平

這時候人已經到了，我必須趕快出門去載，烤箱來不及預熱，直接送進去烤30分鐘

出爐之後放上九層塔葉即可！

整個料理過程（不算烤）只花了20分鐘，果然快速！

可惜我沒有預熱烤箱的下場就是cheese有點烤得太過，看起來不美觀，不過依然美味，從牽絲的軟軟起司變成脆脆香香的樣子

裡面好多肉汁！

新鮮的cheese吃起來就是不一樣，好香啊ㄟ(￣▽￣ㄟ)

因為很多肉所以吃起來很滿足，是很大方的料理

九層塔多一點比較好吃，這是第二個烤盤，可以看出起司不太均勻，不影響美味

剩一點點肉，冰在冰箱，可以再拿來做成別的料理！