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本篇食譜來自《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》(MASA著，日日幸福出版社，2013年)

終於買了夢寐以求的不沾鍋！趕快來把之前想做卻因為沒有不沾鍋而不能做的東西拿出來玩，耶～

而且就這麼巧的，去買蔥剛好被推銷草莓，被塞了兩盒到手裡，於是連續做兩道草莓甜點吧

首先打發鮮奶油

這個是原本食譜中沒有，但我自己想要加的

無糖的鮮奶油加入砂糖之後用機器打發，第一次成功，好高興！

打的時候底下要用一盆冰水，保持低溫才容易打發

一開始打的時候拿的碗太淺，一打就噴得整個廚房都是鮮奶油哈哈哈哈哈

一盒草莓，挑五顆醜的裝進塑膠袋，剩下的留著等一下可以裝飾用

塑膠袋中加入蜂蜜，把草莓們都捏爛

這個步驟超抒壓的！！

平常我們都必須很保護的草莓就這樣直接擠爆，柔軟的手感讓人欲罷不能啊！

很適合平常壓抑的人來做

我用一半低筋麵粉加上一半的全麥麵粉過篩

加入泡打粉、蛋、優格跟剛剛的草莓果醬

拌勻之後再慢慢加入牛奶，做成麵糊

拿出心愛的不沾鍋，不加油，直接把麵糊倒下去

這樣一碗麵糊我煎了大約12片左右直徑大約5~7公分的鬆餅

 一開始用木鏟，後來發現用木鏟會擠得醜醜的，就都用甩的翻面

煎好了長這樣，怎麼有點醜

在盤子上依序鋪上鬆餅→鮮奶油→草莓這樣子輪流，疊個四層左右就差不多了

灑上糖霜、擺上草莓和薄荷葉、淋上蜂蜜

糖霜有點灑太多呵呵呵薄荷葉都快看不見了

側面

淋上蜂蜜

也許因為我不愛吃甜食，我覺得這樣子的東西欣賞價值比較高

鬆餅吃起來就像外面的鬆餅...... 沒什麼不一樣，除了現做的熱呼呼、口感好一點、香味自然一點

也有點像雞蛋糕的感覺

不過做完的時候看到漂亮的成品，會很有成就感！