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本篇食譜來自《廚房女神奈潔拉 義式美味快速上桌》(奈潔拉羅森著，大境文化，2013年)

其實我還蠻討厭吃甜點的，但是做了這麼多料理，一直逃避甜點好像也不對，我感覺到他們一直向我招手......

那就從看起來最好吃又最簡單的開始吧！

首先把可可粉過篩，加入沸水和香草精攪拌到成為糊狀

橄欖油、蛋、砂糖拌勻

剛好手邊只有EV橄欖油，用用看，不知道吃起來會不會有橄欖味

用打蛋器打到「像鮮奶油一樣」，我也不曉得這樣到底算不算，感覺有濃稠

中筋麵粉、鹽、泡打粉拌勻，我用一半低筋、一半高筋代替中筋麵粉

可可糊加入剛剛的油蛋液（？）中，拌勻，再分批加入粉類

蛋糕模塗上橄欖油，將麵糊倒進去

送入遇熱好的烤箱，用170度C烤40分鐘，置涼後灑上糖粉即成

大家都說好吃，太感動了，第一次做甜點做得比較像樣一點點！

內裡很軟不過不濕潤，因為我用麵粉而非杏仁粉，吃起來比較接近蛋糕

我媽說吃起來像隔壁麵包店賣的發粿= =　（目前為止所有我烤的甜點都被她說像發粿orz）

不過還是好吃啦呵呵呵，後來我爸趁我睡覺的時候邊看電視邊默默的把整個蛋糕吃完了

烤蛋糕的時候無聊，拿紅茶包泡了一些紅茶，再把鮮奶油加糖打發

原本鮮奶油還要加鹽，但是鹽巴在樓上我懶得去拿，就乾脆做成甜口味

打鮮奶油的時候太開心，打得太硬了= =

將江江將

鮮奶油糖加太多了，比紅茶還要甜，也太硬了，有點搶味，下次可以再改進！