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本篇食譜來自《廚房女神奈潔拉 義式美味快速上桌！》(奈潔拉羅森著，大境文化，2013年)

我媽塞給我一袋蘋果，我興奮地將其烤成這個像是蛋糕又像麵包的蘋果派。

首先將奶油和砂糖拌勻，一開始奶油還有點冰，硬硬的，我用刮刀將它切一切

軟一點之後就用手拌勻，沾得滿手都是奶油

加入蛋、麵粉、泡打粉、鹽、香草精、檸檬皮拌勻，做到這步驟覺得超香的

原本要先加入牛奶，我把牛奶留到後頭

牛奶在這，和半顆蘋果一起用攪拌棒打碎

原本食譜中牛奶加入麵糊中拌勻後，直接加入塊狀蘋果，再把整個麵糊打碎

我的調理機沒辦法處理這麼多麵糊，於是改成把牛奶和蘋果打在一起後在加入麵糊

打好了

加進麵糊中，變得比較稀一點

蛋糕模塗上奶油後把麵糊倒入，光線的關係看起來偏綠，其實跟上一張一樣

剩下的蘋果切薄片擺上去，灑上紅糖（我用黑糖代替）和肉桂粉

食譜中原本寫總共使用三顆蘋果，我用了兩顆的就差不多了，一量發現我兩顆蘋果的重量和她三顆的剛好一樣，都是五百公克！

照食譜中的做法，預熱烤箱200度C烤40分鐘，取出看起來像這樣，中間還是麵糊

又多烤了一些時間（好像大約20分鐘左右吧），麵糊才變熟，上層的蘋果在整個派澎起來之後都歪了XD

一些切比較薄的地方有一點焦黑

側面，其實還蠻厚的

搭配馬斯卡邦吃吃看

上面的蘋果烤過之後變得有點乾，我媽吃到第一口還以為是薑XD 有些地方特別硬

一點都不像派，比較像是蛋糕，但又沒有蛋糕那麼軟，我媽說像發粿（什麼都要說像發粿！吼）

蘋果氣味不突出，檸檬味還比較重

吃起來不算差，但像我這樣不愛甜點的人就沒什麼感覺，尤其是看到那一大個派在那裡，光看就飽了......

試著搭配打發鮮奶油吃，比較不那麼乾

這一大個派（蛋糕？）我們一家吃了好幾天（其實也就是我跟我媽在吃），吃不完的冰在冰箱變得更硬了，囧囧的，幸好退冰之後有好一點

因為份量太大，我吃到後來有點害怕，想到不知道還要吃多久，就覺得壓力很大

冰過的也不好意思拿去分給別人吃...... 自己又不想吃（扭手）

要不是因為我是罪魁禍首，自己造的孽要自己承擔，我早就落跑了