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本篇食譜來自《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》(MASA著，日日幸福出版，2013年)

雖然寫是說brunch，但裡頭適合午晚餐吃的東西也不少，算是比較偏輕食類的

那時候買就是看它的取向很適合一個女孩子自己煮自己吃，大部分不會太難，又蠻精緻的，量也不大，女孩們可以參考看看

首先準備明太子

我是在高雄大統和平店的松青買到的，台南的話我後來發現仁德家樂福也有賣

價格大概都是這樣，少少的兩三條150元左右

照書中所教，把明太子切開，用刮刀取出裡面的卵

以明太子、蛋黃、起司粉和鮮奶油調製成Carbonara醬

carbonara翻譯起來大概就是蛋奶醬，常搭配義大利麵的一種醬，原本做法中應該沒有鮮奶油，不過加入鮮奶油比較方便

以奶油炒香鴻喜菇

最近好菇道打廣告打蠻兇的，剛剛還看到那個令人噴鼻血的廣告...XD（可以自己去google好菇道的廣告）

準備好讚崎的烏龍麵

讚崎烏龍麵超Ｑ超好吃的

水和鮮奶加入菇菇中，煮沸後加入烏龍麵

讚岐烏龍麵不需要解凍，直接放進去鍋中，煮到解凍就可以吃了

但我這包烏龍麵在高雄買，帶回家已經自己解凍了......

好像它在解凍的過程中會吸取醬汁，那我這不就沒吸到......

煮到自己覺得差不多就熄火，加入大量的黑胡椒

加入carbonara醬，麵會迅速的變稠，趕快盛盤，放上海苔絲和蔥花，再用一點明太子裝飾，趁熱吃

非~~常~~的好吃!!

明太子本身有鹹度，和cabonara醬超搭！是原本意想不到的美味

麵又ＱＱ的，整體的味道和蔥、海苔也很搭，是會讓人意猶未盡吃完還用湯匙去挖鍋裡醬來吃的那種XD

最後再來一個卡布里沙拉

成功的切開沒有倒下來！