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本篇食譜來自林勃攸《經典歐風家庭料理 step123》、《西班牙開胃輕食》（臺北：旗林文化出版，2012）

好久沒有更新了~

這兩道菜已經做完有一段時間，但最近總是提不起動力更新

最近發生了蠻多事情

以後做菜的頻率可能會降低很多吧，反正就如同初衷，開心就好囉

如果有機會再做什麼好吃的我也會再上傳的

首先第一道是牛肉蛋捲

材料如下: 雞蛋、蔥、牛絞肉、洋蔥

洋蔥是原食譜裡沒有，我多加的（家裡洋蔥還沒煮完我的天啊）

先把牛絞肉炒熟放涼備用

打蛋，加入牛絞肉、蔥花、洋蔥、俄力岡、鹽和白胡椒拌勻

下鍋，半熟後捲起

將漿漿漿～

原本捲得還不錯，但中間不小心裂開了XD 還蠻像是故意的啦

我不小心蔥放太多，味道太重，吃起來有點像高級版的蔥蛋

蔥應該放少少的就好，以牛肉和俄力岡為主，才會夠香

但還是很下飯很好吃！

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第二道是板魚奶油醬

板魚就是比目魚，市場裡都稱做皇帝魚

之前踏破鐵鞋無覓處，唯一看到的一條超大隻要七八百元買不下手，這次卻不小心被我看到一條大小適中的

不囉唆立刻買下來~

準備好魚，檸檬已經先切好角放在一旁了

比目魚兩隻眼睛長在同一邊，真的很奇特，來張特寫吧

去掉頭尾後去皮，抹上鹽和白胡椒粉

去皮弄超久，我是處理魚的生手

裹麵粉後下鍋，以一半蔬菜油一半奶油去炸

起鍋之後佐檸檬角食用~

其實還蠻好吃的

比目魚本身有點腥味，但是在這裡完全被奶油和檸檬汁壓過去了

牠的皮不知道為什麼要去掉，可能是不好吃吧

肉質的話，我說不太出來牠和其他魚的差別耶...

只知道滋味還不錯啦，哈哈