*

第一道料理是簡單的歐姆蛋捲，也可以是清冰箱的料理！

我參考了一位美女部落客的食譜ichigoholly - {食譜} 星期天的慢活早午餐 - 鬆軟香嫩厚燒美式蛋捲 Omelette

不小心也有多加了一些自己的東西^^"

這位美女手藝超好的，每次看我都會流口水，快去訂閱她！XD

材料如下

超級清冰箱XD

蛋是必備的，鮮奶油是我自己加的，想說多一點奶味比較香

其他蔬菜就隨意~ 冰箱有什麼就放什麼

是說好像有點多啊！

全部切小丁或者切末，反正就是變成他們該變的樣子

蛋打散，加入冰奶油、太白粉、鹽和黑胡椒拌勻，我自己多加了一些鮮奶油

先把剛剛的蔬菜們炒熟，原作者是用奶油，我用橄欖油

奶油熱平底鍋，蛋液倒下去攪拌，等到半熟的時候把炒好的蔬菜平鋪在半邊

然後把它折起來~

不是我在說，我那時候折得超漂亮的 '_>'

可是忘記拍了

後來把它從鍋子裡移到盤子裡的時候發生了一點困難XD

蛋汁有點跑出來，就變成這樣

蛋的部分香滑軟嫩蓬鬆，很好吃^_^

蔬菜的部分脆脆的也很香，只要不要加奇怪的東西進去，應該都不會變難吃

而且這道菜做起來很快，真的很適合早午餐一起床簡單煎一下吃！

=================================================

第二道是來自松露姊姊的料理TruffleRose - 「吃飯」巧克力香料羊排

我真的好喜歡做松露姊姊的食譜XD 每次看都覺得好餓又好特別

但是... 我沒有做得很成功

首先是醃漬羊排的部分，由左至右是咖哩粉、紅椒粉、香蒜粉和新鮮薑泥

松露姊姊是用咖哩粉、甜椒粉、香茅粉、蒜粉和薑粉，我一時買不到就變成了這樣的組合

放上羊排，我補了一點紅椒粉和辣椒粉

照姐姐說的，灑上大把的可可粉

...後來事實證明，我灑太多了.......

怎麼知道的呢?

因為加入橄欖油和鹽巴調和之後，變成這樣...

顏色有點太深了@@

反正就放著讓他醃，來處理醬汁和邊菜

醬汁的部分，我用了小顆的紫洋蔥4顆，先用奶油（原本是鴨油）炒軟之後加入高湯燉煮

要煮到軟爛

軟爛之後打成泥

接著加入可可粉

我先加一匙，覺得味道還不錯，想說應該可以再加吧，結果就變得太苦了QQ

加了一些高湯還有鹽巴辣椒粉，還是有點苦，而且醬汁變得稀稀的，就又加了一些太百粉水

最後淋上鮮奶油，口味變得好多了

但還是苦苦的!!

松露姊姊說要加糖，我忘記了阿哈哈哈哈（抓頭）

邊菜的話我就隨意的切了一些番茄洋蔥和蔥，有紅有綠就好了XD

最後用奶油把羊排煎熟，因為一坨黑我就不放照片了... 放了也看不出個所以然

我遇到超大的難題，就是這麼黑的羊排到底要怎麼看熟了沒XD

為了避免沒熟，我煎得比較久，寧可有點焦也不要吃生的

煎好之後，在盤上鋪上邊菜再放上羊排，淋上醬汁即可

好胃口的老公難得跟我說好苦然後露出一個(T皿T)的臉

他說他什麼都不怕就怕苦，是小孩子嗎

所以他吃了一塊羊排，我吃了兩塊

其實我吃到最後也覺得太苦了.... 果然照著食譜做的時候沒有給我份量就會暴走

而且台灣好難買到好吃又合預算的羊排，這羊肉本身不太好咬，嗚嗚

到了半夜覺得好餓兩個人就跑去買大薯買一送一了