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「葡萄雞肉沙拉」食譜來自林勃攸《西班牙開胃輕食》（臺北：旗林文化出版，2012）

好快了啊兩個月了

上完體育課之後總是會特別餓，就要怒煮怒吃～

第一道做起來比較快，是怕餓死所以先填肚子的沙拉

材料如下

雞胸肉、葡萄、西洋芹、蔥、美生菜、蒜、黑橄欖、鮮奶、美奶滋、匈牙利紅椒粉和Tabasco（忘了拍）

雞胸肉煮熟切丁、葡萄去皮去籽、芹菜切小丁、蔥蒜切末、黑橄欖切片

再來做醬汁

把美奶滋、鮮奶、紅椒粉、鹽、白胡椒拌勻

雞胸肉、蒜末、西芹丁和醬汁拌勻，差點忘了加Tabasco趕快補加

盤中鋪上生菜，把沙拉放上去，再擺上葡萄、黑橄欖和蔥末就好囉

超級好吃~~

因為加了很多雞肉，每一口都是滿滿的雞胸肉，但是不會油膩，很清爽開胃

芹菜的味道蠻明顯的，如果不喜歡的人可以切細加少一點，但如果不加怕全都是雞肉反而沒有對照組

美奶滋和牛奶搭配得很好，有濃郁香醇的口感，Tabasco讓它帶點辣辣的味道

蔥和蒜加在裡面也很好吃，我最喜歡蔥跟蒜了XD

黑橄欖加得不多，吃到的時候可以感覺到它的香氣，提味提得還不錯

葡萄很甜，我覺得沒有很搭（因為我不太愛甜食），如果下次再做我不會加

總之就是非常好吃！超大一盤被秒殺

因為太開胃了，愈吃愈餓啊！

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本文引用自agneta - [海賊食譜] 魯夫最愛的骨つき肉(帶骨肉丸)♠

之前不小心在icook上看到這篇食譜，就滴下口水了...

正好冰箱裡有多的雞腿，做這個正好^^

首先把雞蛋變成白煮蛋，放涼剝殼備用

一般來說是用水煮，但我習慣用電鍋，在外鍋裡頭鋪一張沾濕的衛生紙，再把蛋放進去，幾分鐘後電鍋跳起來不用水的水煮蛋就完成了

這方法推薦給只有一個爐子或沒有爐子的人

準備兩隻雞腿

去骨，但不要完全骨肉分離，留下最上面的部分不要剝下

牛奶加麵粉調和

絞肉加入蛋黃、牛奶+麵粉、黑胡椒、鹽

食譜中沒寫什麼絞肉，我就用了豬肉

食譜中都沒有寫量（因為她也是看海賊王出的食譜，有著作權的關係不方便公開）

劑量我只好自己猜，還好都蠻準的！

把絞肉拌勻，摔打到有黏性

雞腿拿起來，用腿肉包住水煮蛋

包不住的地方再用絞肉全部裹好，整形好

放進烤箱烤一下定型

裹上麵粉、蛋液、麵包粉，我這次麵包粉有加一些起司粉

下鍋油炸就可以囉

我參考的食譜作者是用烤的，但我的小烤箱沒有辦法做到一樣的效果，所以用炸的

原本想要來張斷面圖，結果沒切準

大概是這樣子的感覺啦

第二隻終於切到了XD

外頭豬絞肉的部分其實吃起來有點像是炸肉丸，蠻好吃的，但是不適合整隻拿起來啃，太大了

雞肉部分沒有調味到，比較沒味道，應該要先用調味料醃一下

其他應該不用多說... 就好吃XD

最後補一張小狗想要吃的臉~