*

本篇食譜來自《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》(MASA著，日日幸福出版社，2013)

冰箱客滿了。

一直努力的想要做什麼樣的料理清冰箱，為了做清冰箱的料理又買了一些食材，結果冰箱更滿了.....

每天都吃得很飽呢ლ(・ω・ლ)

這兩道料理是我的午餐，我先煎蔬菜歐姆蛋PIZZA

把馬鈴薯去皮削成薄片，我用削皮器削的，削完水洗掉澱粉

蘆筍切小段，後面的毛豆是等一下燉飯要用的，順便入鏡了

小番茄洗淨切半

先用奶油炒馬鈴薯片，炒到有點變色，有煎薯片的香氣出來更好

加入蘆筍順便拌炒，調味

我用的蘆筍分量是食譜的兩倍，因為我不想要在愈清冰箱愈滿了XD 趕快用一用吧

打蛋、加入鹽巴，均勻的淋在炒好的薯片上，用小火煎

鋪上九層塔、小番茄和mozarella cheese，等到全部都差不多熟了就可以了^^

剛煎好的樣子真的很香！可惜我煎完它馬上又忙著弄燉飯，全部一起弄完才拍照，結果變得沒有一開始那麼漂亮

底部是煎得香脆的馬鈴薯，上面是蛋液和起司，吃起來很滿足！好吃！

我吃的時候已經有點冷了，cheese沒有牽絲，太可惜......

這樣一份份量很多，可以一個人吃，也可以兩個人一起分享，搭配個麵包什麼的就很豐盛了(￣﹁￣)

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

歐姆蛋披薩完成之後趕快來弄燉飯！

因為是「即席」燉飯，不用從米開始煮而是直接用白飯，講求快又方便！

剛剛在等歐姆蛋披薩的時候就趕快備料，美白菇撕碎、蘑菇切片、乾香菇泡溫水也切片

旁邊的電鍋在煮飯

剛剛同一個鍋子擦一擦，放入奶油，把菇類全部放進去炒香

然後倒入剛剛泡乾香菇的水，加入煮好的白飯、毛豆、帕馬森起司粉、新鮮的mozarella cheese全部拌勻就好囉

快速又方便，吃起來奶香十足，而且菇類跟毛豆都是我愛的，好吃ㄟ(￣▽￣ㄟ)

不過一個人吃這樣兩道，有點太飽了ヽ(o’Д`o)ノ