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這個上海菜飯好像沒有很正統，不過超級便宜簡單又好吃，阿基師太厲害啦（拭淚）
因為太簡單，我嘩啦啦啦地一下子就完成了，只拍了一張照片
大略過程就是將乾香菇泡發之後擠乾切丁、青江菜切塊之後和蒜末一起過油取出
同一個鍋子放入肉絲炒熟，再依序放乾香菇丁、三色蔬菜、蒜末、鹽、糖、醬油、高湯煮到滾
高湯的部分大部分人都是用雞湯塊或是鮮雞精加水，我直接就用泡乾香菇的水充當高湯，嘿嘿~
最後加入白飯、炒好的青江菜、白胡椒，拌勻即可起鍋
我的香菇水加得有點太多，所以飯偏濕，不過太好吃啦！
原本以為三色蔬菜會吃起來很廉價，結果根本沒機會注意到什麼三色蔬菜就吃得盤底朝天
主要的香味來自乾香菇和醬油，明明很簡單可是不知道為什麼真的好好吃，我一定要強調真的很好吃又很便宜
我一個人就吃了三人份！
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